La Torrefazione Girani è la più antica ancora operante a Venezia. 
Dal 1928 tramanda, da tre generazioni,  l'arte del torrefare con lo stesso amore e la stessa professionalità di un tempo.  E' un azienda familiare a carattere artigianale che tutela la cultura del caffè a Venezia e la qualità dell'espresso italiano, offrendo ai suoi clienti un caffè di altissima qualità, unico e dall'aroma inconfondibile. 

Le diverse qualità di caffè verde, selezionate tra le migliori soprattutto del centro America vengono torrefate settimanalmente, come una volta, lentamente e per singole qualità, poi le si lascia riposare per alcuni giorni nei silos. Ancora adesso, come nel passato, alcune miscele Girani sono messe a punto insieme ai clienti per soddisfare i palati piu' esigenti.